Crostacei
Giovedì 29 gennaio e Giovedì 5 febbraio
Prezzo a persona € 70,00
Menù
- Plateau composto da: Mezzo Granchio, 1 Gambero Rosso di Mazara, 1 Scampo, 3 Gamberi Rosa cotti, gamberetti grigi
- Risotto Carnaroli scampo e la sua bisque, lime
- Astice in purezza accompagnato da crema di sedano rapa, marmellata di susine
- Dolce a scelta tra gelato o sorbetto
Bevande escluse, coperto incluso.
Il servizio alla carta è aperto per completare la serata a proprio piacimento.
La prenotazione è obbligatoria almeno 24 h prima (posti limitati).
San Valentino
Sabato 14 febbraio
Prezzo a persona € 80,00
Menù per innamorati a scelta tra:
Menù Aragosta:
- Tartare di Aragosta
- Risotto Carnaroli con Aragosta e il suo fondo
- Coda di Aragosta in purezza
Plateau Royal che comprende:
- 18 Ostriche Special n 3, 1 Granchio, 1 Astice, 2 Belon 00, 3 Vongola grossa della Bretagna, 2 Clams, 2 Tartufo grosso, 2 Fasolaro, 6 Mandorle, 10 cuori di mare, 4 Cannolicchi, 2 Scampi, 2 Gambero rosso di Sicilia, 4 Gamberi Rosa cotti, 30 Gamberetti Grigi, 10 Bulots, 20 Lumachine di Mare, Cozze mar Mediterraneo, Cozze pelose.
Il servizio alla carta è aperto per completare la serata a proprio piacimento.S
Servizio alla carta disponibile
Bevande escluse, coperto escluso.
La prenotazione è obbligatoria almeno 24 h prima (posti limitati)
Voglia di Ricci!
Giovedì 12 febbraio e Giovedì 19 febbraio
Prezzo a persona € 65,00
Menù
- Entreé di Benvenuto 3 Ricci crudi con Pane Pugliese
- Crema soffice di Patate con Polpa di Riccio
- Tonnarelli di pasta fresca con Polpa di Riccio
- Filetto di Rombo Chiodato con guazzetto e Polpa di Riccio
- Gelato alla Crema con Crumble di Amaretto
Bevande escluse, coperto incluso.
Il servizio alla carta è aperto per completare la serata a proprio piacimento.
La prenotazione è obbligatoria almeno 24 h prima (posti limitati).
Ostriche che Passione!
Tutti i mercoledì
Prezzo a persona € 36,00
Menù
- Plateau Ostriche N°18 Ostriche Special selezionate in Irlanda, Normandia e Bretagna da Oyster House
- Le ostriche verranno accompagnate da pane nero appena sfornato, burro
Il servizio alla carta è aperto per completare la serata a proprio piacimento.
La prenotazione è obbligatoria almeno 24 h prima (posti limitati).
Aperitivo Oyster Bar
Dal Martedì al Giovedì - Dalle 18:00 alle 19:30
Prezzo a persona da € 18,00 a 25,00
Plateau n. 6 Ostriche Special selezionate in Irlanda, Normandia e Bretagna da Oyster House accompagnate, a scelta, tra:
- Calice di Picpoul de Pinet
- Calice di Prosecco
- Calice Champagne Blanc
- Gin Tonic
Plateau Mon Amour
Tutti i Martedì, Mercoledì e Giovedì
Prezzo menù di coppia € 170,00
Menù per due innamorati:
- Plateau Royal che comprende 18 Ostriche Special n 3, 1 Granchio, 1 Astice, 2 Belon 00, 3 Vongola grossa della Bretagna, 2 Clams, 2 Tartufo grosso, 2 Fasolaro, 6 Mandorle, 10 cuori di mare, 4 Cannolicchi, 2 Scampi, 2 Gambero rosso di Sicilia, 4 Gamberi Rosa cotti, 30 Gamberetti Grigi, 10 Bulots, 20 Lumachine di Mare, Cozze mar Mediterraneo, Cozze pelose.
- Bottiglia Champagne
In alternativa al Plateau di crudo si può abbinare un menù aragosta:
- Tartare di Aragosta
- Paccheri all’Aragosta
- Aragosta e il suo fondo
- Lingo Star
La prenotazione è obbligatoria almeno 24 h prima (posti limitati).
Eventi passati..
Serata degustazione Aragosta
Giovedì 9 ottobre e Giovedì 16 ottobre
Nuovo titolo
Menù
- Tartare di aragosta in purezza, gel al ravanello
- Risotto all’aragosta e limone candito
- Aragosta CBT, scottata sulla brace, purea di sedano rapa e fondo d’aragosta
- Dolce dello chef
Bevande escluse
Il servizio alla carta è aperto per completare la serata a proprio piacimento.
La prenotazione è obbligatoria almeno 24 h prima (posti limitati).
Astice...
Prossimamente
Prezzo a persona € 70,00
Menù
- Astice, crema di patata viola, pasta brisée e olio al prezzemolo
- Risotto all’astice, crema di datterino e limone candito
- Astice in olio cottura, marmellata di susine, crema di cipolla rossa caramellata e fondo d’astice
- Girone dei Golosi
Bevande escluse
Il servizio alla carta è aperto per completare la serata a proprio piacimento.
La prenotazione è obbligatoria almeno 24 h prima (posti limitati).
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